Academia eLearning Mérieux NutriSciences

En este webinar, Luis Cruz, representante del Instituto SQF, compartió tips, recomendaciones y experiencias para una mejor adaptación de los requisitos del Código SQF V9 en planta y poder enfrentar con éxito los retos de la certificación de inocuidad y calidad de alimentos más reconocida en los mercados nacionales e internacionales. También compartió enfoques innovadores para alinear sus objetivos como empresa con las exigencias de los mercados en materia de inocuidad y calidad alimentaria.   Los temas que encontrará en este webinar son los siguientes: TIPS: - la capacitación SQF oficial como base del éxito - iniciando el proceso de certificación - cómo leer el Código SQF - pre-auditoría, ¿sí o no? - mantenimiento para la recertificación RECOMENDACIONES - objetivos de inocuidad y calidad - selección adecuada de los practicantes SQF - el rol de la gerencia general y de planta - cultura de inocuidad ¿problema o solución? - auditorías internas y su utilidad   Leer Más

En este evento, tendremos a 3 expertos en el ámbito del etiquetado nutrimental, en análisis fisicoquímicos en alimentos y en gestión de inocuidad alimentaria en planta. Dirigido principalmente a los productores de alimentos que estén en proceso de exportar o ya estén exportando alimentos a Estados Unidos.  Lo invitamos a ver la grabación de este evento gratuito Leer Más

Cumple con las exigencias de la producción y comercialización de tus productos, asegurando la eficacia y correcta implementación de tu Sistema HACCP.  En nuestro Webinar Gratuito, podrás descubrir todos los beneficios que trae de la mano de nuestro Experto, Adolfo Bolaños. Leer Más

BLUE PAPER (Idioma Inglés) Tendencias en inocuidad alimentaria, temas importantes y perspectivas. El Blue Paper proporciona información clave sobre la inocuidad alimentaria de las categorías de alimentos y contaminantes más relevantes, incluidos los riesgos emergentes, para ayudar a las partes interesadas, a los responsables de la toma de decisiones y a sus equipos para: conocer mejor los problemas de salud relacionados con los alimentos mejorar la visión de los retos actuales y futuros en materia de inocuidad alimentaria tomar decisiones sobre el trabajo diario de evaluación y gestión de riesgos ¿Qué es el Blue Paper? El Blue Paper es una iniciativa lanzada por Mérieux NutriSciences en 2016 con el simple objetivo de proporcionar las tendencias europeas de inocuidad alimentaria, los temas clave y las perspectivas a las empresas alimentarias. Se ha convertido en un documento de referencia al que acudir para facilitar la toma de decisiones. Un informe de expertos para supervisar los riesgos emergentes y reforzar su proceso de evaluación de riesgos de inocuidad alimentaria, teniendo en cuenta los nuevos retos de sostenibilidad Más de 130 páginas, 6 capítulos y 38 temas sobre contaminantes y matrices alimentarias, presentados de forma fácil de entender (infografías y mapas) Un análisis exhaustivo de las alertas de inocuidad alimentaria, las normativas previstas, los acontecimientos recientes y los informes oficiales, y las perspectivas de los consumidores Un trabajo de colaboración dirigido a las instituciones de referencia Siempre en evolución, el Blue Paper es el documento al que hay que acudir cuando se tiene una pregunta relativa a su(s) mercado(s). El Blue Paper es un documento anual que evoluciona con el tiempo gracias a: los expertos de Mérieux NutriSciences altamente implicados en organizaciones locales e internacionales los comentarios de nuestros clientes. Información adicional El Blue Paper estará disponible para su descarga durante 1 año a partir de la fecha de compra.  Precio: $50 USD, IVA incluido La transacción será en MXN al tipo de cambio del día Pago solo con tarjeta de crédito. Si requiere ayuda para pagar por otro medio, favor de enviar un correo a contacto@mxns.com La factura se realizará en la moneda en la que se realice la compra.   En caso de requerir factura para sus servicios solicitados favor de compartir la siguiente información dentro los primeros 5 días hábiles después de haber realizado su pago, en caso contrario no nos será posible generar su factura: Constancia de situación fiscal (no mayor a tres meses). Opinión de cumplimiento (no mayor a tres meses) Uso de CFDI Forma de pago Método de pago Favor de enviar la información a los siguientes correos: alejandro.serrano@mxns.com facturacion.qro@mxns.com     Blue Paper Food Safety Trends, Key Issues & Perspectives Blue Paper provides key food safety data for the most relevant food categories and contaminants, including emerging risks, to help stakeholders, decision-makers, and their teams to: have a better understanding of food-related health issues enhance the vision of current and future food safety challenges take decisions on the daily work for risk assessment & risk management What is the Blue Paper? The Blue Paper is an initiative launched by Mérieux NutriSciences in 2016 with a simple goal to provide European food safety trends, key issues, and perspectives to food companies. It has become a reference document to-go-to to facilitate decisions you have to make. An expert report to monitor emerged & emerging risks and reinforce your food safety risk assessment process, taking into account new sustainability challenges More than 130 pages, 6 chapters, and 38 topics on contaminants & food matrices, presented in an easy way to understand way (infographics and mappings) Comprehensive analysis of food safety alerts, expected regulations, recent events & official reports, and consumer perspectives A collaborative work addressing reference institutions Always evolving, the Blue Paper is the document to go to when you have a question regarding your market(s). The Blue Paper is a yearly document evolving over time thanks to: Mérieux NutriSciences’ experts highly involved in local and international organizations the feedback of our customers. Additional Information Blue Paper will be available to download for 1 year from date of purchase.  Price: $80 USD, Taxes included The transaction will be in Mexican Pesos with the day's exchange rate Payment only with credit cards. If you need help to pay with another method, please contact us at contacto@mxns.com The invoice will be issued with the currency that was used to pay. Leer Más

En esta mesa de discusión estaremos hablando sobre los cambios que hay en la NOM 051 sobre etiquetado, cómo influyen en el etiquetado de alimentos y bebidas, en los procesos y formulaciones de productos de la Industria Alimentaria, así como alternativas para su implementación y cumplimiento sin perder de vista el mercado objetivo.  Leer Más

Revisión de etiquetado Leer Más