Academia eLearning Mérieux NutriSciences

Identifica y comprende los cambios que implica la segunda fase del etiquetado de los alimentos en México, con la finalidad de que tu organización esté preparada para aplicar dichos cambios en sus etiquetas y/o empaques. Leer Más

Presupuesto, alta rotación de personal, constantes actualizaciones en regulaciones nacionales e internacionales. Todos estos y otros más son retos que la industria alimentaria enfrenta en su día a día para mantenerse actualizado. Tanto la inocuidad como la calidad se pueden ver afectadas por una falta de actualización, capacitación y educación de todos los involucrados en la producción de alimentos, desde la alta dirección hasta el personal operativo.  En esta interesante mesa de discusión estaremos viendo los puntos de vista de dos expertos en inocuidad alimentaria según su amplia experiencia en la industria tanto como consultores, capacitadores y auditores.    Leer Más